Шкаф CS107- Cheese (black) позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции.
Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения.
Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese Шкафы уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно.
Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.
Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п.
Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.
Основные характеристики
- Хладагент
- R134a
- Габаритные размеры, мм
- 697х1005х1960
- Тип охлаждения
- динамический с мягким обдувом без заветривания
- Толщина стенки корпуса, мм
- 43
- Диапазон рабочих температур, °C
- -2…+30
- Объем, л
- 700
- Система электропитания, В/Гц
- 230/50
- Температура окружающей среды, °С
- до +40
- Потребляемая мощность, Вт, не более
- при охлаждении 500 / при нагреве 900
- Материал обшивок корпуса снаружи
- сталь с полимерным покрытием
- Материал обшивок корпуса изнутри
- нержавеющая сталь
- Подсветка
- вертикальная
- Педаль
- +
- Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
- 8
- Регулировка уровня влажности (диапазон), %
- от 60 до 95 %
- Тип 1: комплектация
- 4 перфорированные полки из нерж. стали
Логистическая информация
- Размеры в упаковке, мм
- 790х1080х2125
- Вес брутто, кг
- 190
- Вес нетто, кг
- 160
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.