Шкаф для расстойки теста с возможностью эксплуатации в комплекте с ПКУ-530МР
Шкаф РТ-650У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530 мм) или GN 1/1 (530х325 мм).
Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом, можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 900С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
Дверки шкафов изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
В состоянии поставки дверка шкафа открывается справа налево. Вы можете самостоятельно перенавесить дверку для открывания слева на право. Порядок перенавески дверки указан в ПС и РЭ шкафа.
Шкаф предназначены для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-530МР (печь устанавливается сверху на шкаф), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.
Основные характеристики
- Материал
- нерж. сталь
- Номинальная потребляемая мощность, кВт
- 1,5
- Глубина
- 950 мм
- Ширина
- 795 мм
- Масса нетто, кг
- 66
- Параметры подключения к электросети
- 220В ~
- Объём в упаковке, м3
- 1,05
- Масса брутто, кг
- 106
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм
- 930х1085х1040
- Высота (без упаковки)
- 850 мм
- Размеры противней или кондитерских листов, мм
- GN2/1 (650х530)
- Сигнальная лампа работы ТЭНов
- установлена
- Количество уровней для установки противней, шт.
- 8
- Диапазон автоматического регулирования температуры пода, °С
- 20…90
- Регулирование температуры в камере
- плавное
Комплектация
- Регулируемые опоры, шт.
- 4
- Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт.
- 1
- Кронштейны уровней для установки противней, шт.
- 16
- Фиксаторы крепления задних опор, шт.
- 2
- Дополнительные кронштейны уровней, шт.
- 8
- Болты М6
- 4
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.