Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы и ванна выполнены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности - из окрашенной оцинкованной стали.
Особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
- Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
- Вместимость:
- 800х600 мм: 6 шт.
- 700х460 мм: 6 шт.
- 400х600 мм: 12 шт.
- хлебные формы №7: 144 шт.
- Количество ТЭНов: 2
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Основные характеристики
- Тип
- шкаф
- Напряжение
- 220 В
- Глубина
- 997 мм
- Температурный режим
- от 30 до 85 °С
- Ширина
- 803 мм
- Вес (без упаковки)
- 111 кг
- Мощность
- 2.4 кВт
- Установка
- напольный
- Страна производства
- Россия
- Количество уровней
- 6
- Расстояние между уровнями
- 220 мм
- Формат емкостей
- противень 600x800 мм, противень 700х460 мм, противень 600х400 мм
- Высота (без упаковки)
- 1647 мм
- Контроль влажности
- есть
- Тип подключения к воде
- заливной
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.