ROBOT COUPE ROBOT COUPE 24570 Овощерезка CL-40 без дисков

Овощерезка используется на предприятиях общественного питания и торговли нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей (вмещает до 7 помидоров) и круглой - для длинных и нежных.

Диски заказываются отдельно.

Особенности:

• Система магнитной защиты и тормоз двигателя, останавливающий его в момент открытия крышки
• Индукционный двигатель:
  • Блок из металла
  • Вал из нержавеющей стали
  • Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций
  • Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью
  • Увеличенная выходная мощность
  • Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток)
• Повторный запуск аппарата с помощью толкателя обеспечивает выигрыш времени и удобство использования
• Специальная лопасть для сброса капусты
• Чаша из нержавеющей стали и крышка легко снимаются для тщательной санитарной обработки в посудомоечной машине
• Боковой сброс
• Конструкция упрощает процесс техухода и обеспечивает удобство использования

Дополнительные характеристики:

• Производительность:​
  • Теоретическая: до 200 кг/час
  • Практическая: до 50 кг/час
  • 20-80 порций
• Количество скоростей: 1
• Скорость нарезки: до 3 кг/мин.
• Большая D-образная воронка:
  • Размер: 158х64 мм
  • Площадь: 104 см²
• ​Диаметр круглой воронки: 58 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Нарезка:
  • Диск-слайсер 1 мм
  • Диск-слайсер 2 мм
  • Диск-слайсер 3 мм
  • Диск-слайсер 4 мм
  • Диск-слайсер 5 мм
  • Диск-слайсер 6 мм
• Волнистые ломтики:
  • Диск-слайсер 2 мм
• Терка:
  • Диск-терка 1,5 мм
  • Диск-терка 2 мм
  • Диск-терка 3 мм
  • Диск-терка 6 мм
  • Диск-терка 9 мм
  • Диск-терка для пармезана
  • Диск-терка для драников
  • Диск-терка для редьки 0,7 мм
  • Диск-терка для редьки 1 мм
  • Диск-терка для редьки 1,3 мм
• Соломка:
  • Диск-соломка 2х2 мм
  • Диск-соломка 2х4 мм
  • Диск-соломка 2х6 мм
  • Диск-соломка 4х4 мм
  • Диск-соломка 6х6 мм
  • Диск-соломка 8х8 мм
• Кубики:
  • Комплект для кубиков 8х8х8 мм
  • Комплект для кубиков 10х10х10 мм
  • Комплект для кубиков 12х12х12 мм
  • Решетка для нарезки кубиками 8х8 мм
  • Решетка для нарезки кубиками 10х10 мм
• Картофель фри:
  • Комплект для картофеля фри 8х8 мм
  • Комплект для картофеля фри 10х10 мм
• Комплекты дисков:
  • Комплект из 5 дисков
  • Комплект из 6 дисков
• Дополнения:
  • Диск-сбрасыватель
  • Комплект для очистки решеток
• Подставки и держатели:
  • Настенный держатель для дисков