Куттер Robot Coupe R5-2V предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалы- вания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Скорость 3000 об/мин рекомендуется для приготовления муссов и тонких фаршей.
Режим пульсации способствует повышению точности нарезки.
Куттер найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских.
Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.
Особенности
Большая чаша из матированной нержавеющей стали объемом 5,9 л
Ручка с мягким покрытием «Soft Touch» для большего комфорта и удобного захвата.
Таймер с обратным отсчетом и функцией секундомера для простоты повторного приготовления рецептов и большего комфорта в работе.
Гладкий нож на дне чаши для работы с малым и большим количеством продуктов.
В стандартном варианте поставляется простой нож.
Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления.
(!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям
Характеристики
Максимальная загрузка за операцию:
- Измельчение мяса: 2 кг
- Соусы: 3 кг
- Замес теста*: 2 кг
- Дробление: 1 кг
Число порций: 20-80
Время работы: 1-4 мин
*Количество дрожжевого теста влажностью 60%
Опции (приобретаются дополнительно)
Грубый зубчатый нож для перемалывания и замески
Тонкий зубчатый нож для нарезки петрушки
Основные характеристики
- Управление
- Электромеханическое
- Напряжение, В
- 380
- Установка
- Настольная
- Мощность, кВт
- 1.5
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Количество скоростей
- 2
- Скорость, об/мин
- 1500/3000
- Режим пульсации
- Да
- Материал емкости
- Нержавеющая сталь
- Таймер
- Есть
- Категории
- Электромеханическое и технологическое оборудование/Промышленные куттеры для мяса и колбасы
- Объем чаши, л
- 5.9
Заводские данные
- Страна-производитель
- Франция
- Производитель
- Robot Coupe
- Срок гарантии, мес
- 12
Размер и вес
- Ширина, см
- 28
- Глубина, см
- 36.5
- Высота, см
- 51
- Вес без упаковки, кг
- 22
Упаковка
- Ширина в упаковке, см
- 50
- Глубина в упаковке, см
- 40
- Высота в упаковке, см
- 60
- Объём в упаковке, м3
- 0.12
- Вес в упаковке, кг
- 24
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.